お近くのイオンで見ることができる[TOPVALU|グリーンアイ|natural]|病気予防のためにワクチンを投与された純輝鶏

Ichibei OkamotoさんはTwitterを使っています 「空から、注射器から、食品から。 私はチクワン打たないから大丈夫!って言葉は、いまでは平和ボケの昔話しになっている。 https://t.co/LnhYxkYFso」 / Twitter

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飼料には抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、安全でおいしい純輝鶏。

飼料には抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、安全でおいしい純輝鶏。

ごちそう鶏唐揚げ 豪快に。よりジューシーに。
鶏しゃぶ 皮なしのむね肉でさっぱり、へルシーに。

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養鶏場のこだわり
安全へのこだわり
工場のこだわり
純輝鶏のおいしさ

養鶏場のこだわり
おいしい鶏の育て方

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生産者の想い 愛情を込めて育てています。

お水 いつでも新鮮な水。

飼料 純輝鶏のための飼料。

鶏舎内 快適な鶏舎にするために。

清掃 健やかに育つように。

血液採取 出荷約1週間前の検査。

血液採取 「鳥インフルエンザ」など病気の早期発見・拡散防止を目的として、出荷する約1週間前に鶏の血液採取を行います。少しでも数値に異常がないか、細かい部分まで徹底して検査しています。
安全へのこだわり
安心の証、SQF認証を取得

Safe Quality Food【 セーフ クオリティ フード 】

[食品の安全と品質の国際認証]

1994年にオーストラリアで策定されたSQFは、食品の安全と品質を確保することを目的とした国際認証規格です。第三者機関による審査、認証、監査が義務付けられ、その信頼性が担保されています。
このマークが目印です

純輝鶏の農場、アウトパック加工場ともに国際認証規格であるSQF認証を取得。お客さまへの安全・安心な商品の提供を続けています。
農場・加工場にて取得
工場のこだわり
より鮮度の高い状態でお届けするために
純輝鶏のおいしさ
やわらかしっとり、それでいてヘルシー。

鶏肉が持つ旨みや高たんぱく質はそのままに、必要以上の皮下脂質を抑え、独特の臭みを低減。
余分な脂分が少なく、よりさっぱりとした後味なので、油の香ばしさをいかした揚げ・焼き料理にも好相性です。
引き締まった肉質も特徴で、鶏肉本来の歯ごたえがあり、長時間煮込んでも型くずれしにくく、
さまざまな調理に合います。

純輝鶏のジューシー唐揚げ
純輝鶏のジューシー唐揚げ大粒サイズの、豪快な食べごたえ。厚みのあるジューシーな味わい。

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純輝鶏の水晶鶏サラダ
純輝鶏の水晶鶏サラダ片栗粉をまぶすことで、つるりとした食感に。ポン酢をかけて、さっぱりとお召し上がりいただけます。

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純輝鶏の鶏しゃぶ
純輝鶏の鶏しゃぶうすく切れているので準備も簡単。皮なしのむね肉を出汁スープにくぐらせてさっぱりヘルシーに。

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低温調理で作る しっとりやわらかチキンステーキ
低温調理で作る しっとりやわらかチキンステーキ ジッパー付きバッグを使って低温調理でじっくり火を通すので、しっとりとやわらかな食感に。

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おすすめ商品

※一例です。

純輝鶏皮なしむね肉

純輝鶏
皮なしむね肉

純輝鶏皮なしむね肉うす切り

純輝鶏皮なしむね肉
うす切り

純輝鶏もも肉大きな角切り

純輝鶏もも肉
大きな角切り
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純輝鶏を使ったサラダチキン

しっとりやわらか、だけじゃない。純輝鶏サラダチキンは、シールド乳酸菌®を配合してさらにヘルシーに。

純輝鶏(国産)サラダチキンプレーン110g

純輝鶏(国産)サラダチキン
プレーン
110g

本体価格 248円
(税込価格 267.84円)

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純輝鶏(国産)サラダチキン国産バジル110g

純輝鶏(国産)サラダチキン
国産バジル
110g

本体価格 248円
(税込価格 267.84円)

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純輝鶏(国産)サラダチキン瀬戸内レモン110g

純輝鶏(国産)サラダチキン
瀬戸内レモン
110g

本体価格 248円
(税込価格 267.84円)

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純輝鶏(国産)スモークチキン100g

純輝鶏(国産)スモークチキン
100g

本体価格 248円
(税込価格 267.84円)

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純輝鶏サラダチキンで時短・簡単アレンジレシピ そのままでも食べられる手軽さが人気のサラダチキン。加熱しても硬くなりにくく、下味がついているので、料理にもサッと使える便利な食材です。

サラダチキンでつくる!しっとりチキンカツ

サラダチキンでつくる!しっとりチキンカツ

サラダチキンのやわらかさ、しっとり感をいかして、衣だけ揚げ焼きでサッと作れる時短メニュー。

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サラダチキンでつくる!ウマ辛キムチのよだれ鶏

サラダチキンでつくる!ウマ辛キムチのよだれ鶏

キムチを使ったピリ辛ダレで、よだれが出るほど美味しい、時短メニュー。

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サラダチキンでつくる!バジルとチキンのきのこリゾット

サラダチキンでつくる!バジルとチキンのきのこリゾット

あまったごはんとバジルソースで作る簡単リゾット。サラダチキンのやわらかい食感が抜群。

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サラダチキンを使ったレシピをもっと見る
純輝鶏を使ったレシピをもっと見る

※写真はすべてイメージです。※店舗により取り扱いの無い場合がございます。

【四六時中】レストラン「四六時中」では、季節に合わせ、純輝鶏を使ったメニューをご提供しています。

タスマニアビーフ

ナチュラルポーク
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引用元: 飼料には抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、安全でおいしい純輝鶏。 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

お近くのイオンで見ることができる[TOPVALU|グリーンアイ|natural]|病気予防のためにワクチンを投与されたナチュラルポーク|遺伝子組換え飼料・抗生物質・合成抗菌剤を使わずに育てました※但し、病気予防のためにワクチンは投与

※但し、病気予防のためにワクチンは投与。

※トップバリュ グリーンアイナチュラルのナチュラルポークは、新潟県から各地区に供給しております。
本WEBサイトでは、新潟県の牧場を紹介しております。

引用元: まっすぐ、きれいに育てました。イオンのナチュラルポーク。 |トップバリュ グリーンアイナチュラル - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

第二に育て方にこだわる。ナチュラルポークは生まれてから出荷されるまで、抗生物質*1と合成抗菌剤を使わず、豚本来の免疫力で自然に育てている。文字にするのは簡単だが、これがかなり難しい。その証拠に、それらを使わずに育てた豚肉の流通量は限りなくわずかで、高度な飼育技術などが求められるため極めて難しいとされている。これが「徹底したこだわり」のゆえんだ。

*1 但し、病気予防のためにワクチンは投与。

引用元: まっすぐ、きれいに育てました。イオンのナチュラルポーク。 |トップバリュ グリーンアイナチュラル - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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まっすぐ、きれいに育てました。イオンのナチュラルポーク。 |トップバリュ グリーンアイナチュラル

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まっすぐ、きれいに育てました。

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育つ環境
安全・安心へのこだわり
「不使用」のハードル
きめ細かく対応
おいしさへのこだわり
牧場長インタビュー
商品ラインアップ

安全・安心を突き詰めた国産豚肉。それがナチュラルポーク。

ナチュラルポークは、豚では極めて難しいとされていた、抗生物質・合成抗菌剤不使用に加え、さらに遺伝子組換え飼料も不使用。

3つの不使用

抗生物質不使用 合成抗菌剤不使用 遺伝子組換え飼料不使用

※但し、病気予防のためにワクチンは投与。

※トップバリュ グリーンアイナチュラルのナチュラルポークは、新潟県から各地区に供給しております。
本WEBサイトでは、新潟県の牧場を紹介しております。
自然に囲まれた環境で育つナチュラルポーク

新潟県の最北部にあたる村上市。
その市街に、ナチュラルポークの牧場、雪国牧場がある。

四方を豊かな自然に囲まれた環境で、安全・安心にこだわったナチュラルポークが育てられている。
安全・安心へ徹底したこだわり

一口に「安全・安心」といってもレベルはいろいろある。ことナチュラルポークに関していうと、「徹底してこだわる」といえるだろう。

第一にエサにこだわる。豚の体を作るのはほかでもないエサだ。 一般的に主なエサであるとうもろこしや大豆は輸入に頼っているが、そのほとんどが遺伝子組換え作物(GMO)といわれる。世界的にGMOの作付面積は増加の一途をたどり、GMOでない飼料 の入手は年々難しくなり、正直コストも高い。しかし、たとえ見えないところであっても、手間とコストをかけて安全・安心にこだわる。それがナチュラルポークの基本スタンスだ。

「不使用」の高いハードルを越えて

第二に育て方にこだわる。ナチュラルポークは生まれてから出荷されるまで、抗生物質*1と合成抗菌剤を使わず、豚本来の免疫力で自然に育てている。文字にするのは簡単だが、これがかなり難しい。その証拠に、それらを使わずに育てた豚肉の流通量は限りなくわずかで、高度な飼育技術などが求められるため極めて難しいとされている。これが「徹底したこだわり」のゆえんだ。

*1 但し、病気予防のためにワクチンは投与。

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豚舎の様子を360°動画で見る
獣医師が常駐し、きめ細かく対応

抗生物質や合成抗菌剤を使わないということは、疾病にかからない環境整備も重要だ。そのためには何をおいても病原菌などの侵入予防(防疫)が最重要課題になる。雪国牧場では獣医師が常駐し、日々の豚の健康管理のほかに、外部からの病原菌などの侵入をどう防ぐか、常に検討・対策を行っている。

そうした防疫体制の整備に加え、日々の健康管理でわずかな変化も見逃さないよう、飼育員は一頭一頭の様子に細心の注意を払い、何か異変があればすぐに獣医師に相談できる。そんな環境が雪国牧場では整っている。

「何かが起こる前に予防する、というのを常に考えています。健康管理よりも実はそっちの方がウェートが大きいです。」
国産飼料用米で、おいしさにもこだわる

安全性だけではなく、もちろん味にもこだわる。生後約60日の子豚期からは、とうもろこしなどに国産飼料用米(玄米)を配合した飼料を給餌。お米を配合した飼料で育った豚肉の脂は、甘みと旨みが増すとされており、なめらかな食感とクセのない香りが特長のおいしい豚肉ができるのだ。

子豚期 飼料用米(玄米) 15%  肥育期 飼料用米(玄米) 25%

interview

ナチュラルポークだから一般豚と違う特殊な育て方をするかというと、実はそうではありません。ただ、豚や豚舎、飼育員の衛生管理をし、豚が健康でいられる環境を作ること。当たり前のことですが、これを徹底するのが意外と大変なんです。

雪国牧場 牧場長 佐藤 浩一さん

商品ラインアップ

ナチュラルポーク 小間切れ ナチュラルポーク 切り落とし ナチュラルポーク 超薄切り

取り扱い店舗:イオングループ各店
※店舗により取り扱いのない場合、売り切れの場合がございます。商品の取り扱いは、各店舗でご確認ください。

タスマニアビーフ
純輝鶏

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引用元: まっすぐ、きれいに育てました。イオンのナチュラルポーク。 |トップバリュ グリーンアイナチュラル - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)