母子手帳の闇

母子手帳を作るきっかけになったとされる全米酪農協議会

全米酪農協議会〔NDC：National Dairy Council〕は、アメリカにおける酪農の栄養と教育の推進を目的とした非営利団体である。 設立は酪農家によるもので、全国酪農チェックオフプログラムを通じて資金提供を受けている。 NDCは100年以上活動しており、主な活動は乳製品の健康上の利点や持続可能な栄養における乳製品の役割を広めることである。 登録栄養士や栄養科学者、コミュニケーションの専門家を雇用し、乳製品の栄養価に関する科学的根拠に基づいた教育を行っている。 NDCの使命は、健康的な食品、人々、コミュニティ、地球環境の推進である。 また、栄養の安全性や健康格差、全体的な健康維持における乳製品の重要性を強調し、牛乳・チーズ・ヨーグルトなどの低脂肪または無脂肪乳製品を1日3回摂取することを推奨している。